Les Menus

 
le Chef et son équipe vous proposent:

 

SEMAINE DU 14 AU 18 AVRIL 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	BETTERAVES MIMOSA	TOMATE / CONCOMBRE A LA BULGARE	SALADE VERTE	SALADE DE PATES NICOISE	CELERI FRAIS VINAIGRETTE
HORS
D'OEUVRE
	CORDON BLEU DE VOLAILLE	COUSCOUS POULET	CHILI CORN CARNE	ROTI DE DINDE                                                     A LA MOUTARDE	POISSON PANE
PLAT
	MACARONIS		RIZ CREOLE	GRATIN DE COURGETTES	CAROTTES VICHY
CUISINE
	FROMAGE BLANC + SUCRE	SIX DE SAVOIE	COMPOTE	COULOMMIER	YAOURT NATURE
FROMAGE
	FRUIT	ANANAS AU SIROP	BISCUIT FOURRE CHOCOLAT	FRUIT	TARTE AUX POMMES
DESSERT
SEMAINE  DU 21 AU 25 AVRIL 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	CAROTTES RAPEES PERSILLEES	SALADE VERTE + CROUTONS	ENDIVES / TOMATE A L'INDIENNE	SALADE DE PDT PIEMONTAISE	SALADE COLESLOW
HORS
D'OEUVRE
	BLANQUETTE DE VOLAILLE	PALERON DE BŒUF BRAISE	GRATIN DE POISSON              AU SAFRAN	PAUPIETTE DE VEAU A LA MOUTARDE	HACHIS PARMENTIER
PLAT
	BLE PARFUME	HARICOTS VERTS PERSILLES	RIZ PILAF	POELEE DE LEGUMES
CUISINE
	CAMEMBERT	PETIT MOULE	MOUSSE CHOCOLAT	PETIT SUISSE AROME	YAOURT AROME
FROMAGE
	SALADE DE FRUITS	BEIGNET	MADELEINE	FRUIT	COMPOTE
DESSERT
SEMAINE DU 28 AVRIL AU 02 MAI 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	SALADE DE LENTILLES PAYSANNE	ŒUFS DURS BIO + MAYONNAISE	SALADE VERTE	FERIE	PONT
HORS
D'OEUVRE
	QUENELLE DE VOLAILLE               SAUCE TOMATE BASILIC	PARMENTIER DE COURGETTES BIO	PORTION DE COLIN SAUCE BONNE FEMME
PLAT
	HARICOTS VERTS PERSILLEES		RIZ PILAF
CUISINE
	CAMEMBERT	YAOURT NATURE BIO	MOUSSE CHOCOLAT
FROMAGE
	FRUIT	FRUIT BIO	PALET BRETON
DESSERT
SEMAINE DU 05 AU 09 MAI 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	MACEDOINE PERSILLEES	SALADE DE TOMATES / MAÏS BIO	PATE CROUTE DE VOLAILLE	FERIE	SALADE DE PDT PIEMONTAISE
HORS
D'OEUVRE
	PAUPIETTE DE VEAU            DIJONNAISE	FRICASSE DE POULET BIO A LA CREME	ROTI DE DINDE AU JUS		POISSON PANE
PLAT
	EBLY PARFUME	CAROTTES BIO VICHY	PUREE PRINTANIERE		RATATOUILLE NICOISE
CUISINE
	FROMAGE BLANC	FLAN CARAMEL BIO	DEMI SEL		CROC LAIT
FROMAGE
	FRUIT	MADELEINE BIO	FRUIT		FRUIT
DESSERT
SEMAINE DU 12 AU 16 MAI 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	FERIE	TABOULE ORIENTAL	SALADE VERTE	CAROTTES RAPEES BIO AU CUMIN	SALADE DE HARICOTS VERTS NICOISE
HORS
D'OEUVRE
		CORDON BLEU DE VOLAILLE	HACHIS PARMENTIER	SAUTE DE  DINDE BIO AUX OLIVES	PORTION DE COLIN MEUNIERE
PLAT
		POELEE DE LEGUMES		BOULGHOUR BIO	GRATIN DE CHOUX FLEUR
CUISINE
		PETIT SUISSE PARFUME	FLAN VANILLE	BUCHETTE CHEVRE BIO	YAOURT AROME
FROMAGE
		FRUIT	BISCUIT FOURRE CHOCOLAT	PUREE DE POMME BIO	FRUIT
DESSERT
SEMAINE DU 19 AU 23 MAI 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	BETTERAVES ROUGES/MAÏS                         VINAIGRETTE AU CIDRE	SALADE VERTE BIO	CELERI REMOULADE	MELON	SALADE DE TOMATE                AU BASILIC
HORS
D'OEUVRE
	TORTIS BOLOGNAISE	SAUCISSE DE TOULOUSE BIO OU DE VOLAILLE AU JUS	QUENELLE DE BROCHET A L'ARMORICAINE	POULET BASQUAISE	COUSCOUS DE POISSON
PLAT
		POLENTA BIO	RIZ PILAF	PUREE DE CAROTTE/CELERI AU CUMIN
CUISINE
	PETIT MOULE	CAMEMBERT BIO	VACHE QUI RIT	TOME GRISE	FROMAGE BLANC
FROMAGE
	FRUIT	ANANAS AU SIROP BIO	FRUIT	ECLAIR CHOCOLAT	FRUIT
DESSERT
SEMAINE DU 26 AU 30 MAI 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	SALADE VERTE	SALADE COLESLOW BIO	PASTEQUE	PATE DE CAMPAGNE OU ROULADE DE VOLAILLE	SALADE DE PATES ANDALOUSE
HORS
D'OEUVRE
	CHILI CORN CARNE	SAUTE DE BŒUF BIO PROVENCALE	BEIGNETS DE VOLAILLE + KETCHUP	ESCALOPE DE POULET MARENGO	POISSON PANE
PLAT
	RIZ CREOLE	POELEE LEGUMES BIO	GRATIN DE COURGETTES	PETITS POIS / CAROTTES VICHY	EPINARDS A LA CREME
CUISINE
	COMPOTE	YAOURT AROMATISE FRAISE BIO	FROMAGE BLANC	YAOURT NATURE	PETIT SUISSE
FROMAGE
	GALETTE BRETONNE	CAKE BIO	COMPOTE POMME/ANANAS	CHARIOTS DE FRUITS	CHARIOTS DE FRUITS
DESSERT
SEMAINE DU 02 AU 06 JUIN 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	CELERI REMOULADE AUX NOIX	TOMATE / CONCOMBRE A LA BULGARE	FEUILLETE AU FROMAGE	BETTERAVES BIO PERSILLEES	MELON
HORS
D'OEUVRE
	QUENELLE DE BROCHET SAUCE TOMATE BASILIC	PAUPIETTE DE VEAU A LA MOUTARDE	ESCALOPE DE DINDE AU JUS	HACHIS PARMENTIER BIO	PORTION DE HOCKY DUGLEREE
PLAT
	MACARONIS	RIZ PILAF	PUREE DE CAROTTES		HARICOTS VERTS PERSILLES
CUISINE
	FROMAGE BLANC	CARRE EST	FLAN CARAMEL	YAOURT NATURE BIO	EMMENTAL
FROMAGE
	CHARIOT DE FRUITS	CHARIOT DE FRUITS	CHARIOT DE FRUITS	FRUIT BIO	BEIGNET POMME
DESSERT
SEMAINE DU 09 AU 13 JUIN 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	SALADE VERTE AUX CROUTONS	SALADE DE RIZ ANDALOUSE	PASTEQUE	SALADE DE LENTILLES PAYSANNE	SALADE DE TOMATE BIO
HORS
D'OEUVRE
	COLOMBO DE PORC OU DINDE	PORTION DE COLIN MEUNIERE	NORMANDIN DE VEAU                             AU POIVRE VERT	ROTI DE DINDE AU PAPRIKA	COUSCOUS POULET BIO
PLAT
	PUREE	GRATIN DE CHOUX FLEUR	COURGETTES PROVENCALES	POELEE DE LEGUMES DE SAISON	SEMOULE BIO
CUISINE
	PETIT MOULE	COULOMMIER	GELIFIE CHOCOLAT	PETIT SUISSE PARFUME	BUCHETTE CHEVRE BIO
FROMAGE
	COMPOTE	FRUIT	BISCUIT	FRUIT	PUREE DE FRUIT BIO
DESSERT
SEMAINE  DU 16 AU 20 JUIN 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	SALADE NICOISE	ŒUFS DURS BIO + MAYONNAISE	SALADE DE TOMATE BASILIC	SALADE VERTE	MELON
HORS
D'OEUVRE
	LASAGNES PUR BOEUF GRATINEES	BLANQUETTE DE POULET BIO	POISSON PANE	ROTI DE PORC OU DINDE CHARCUTIERE	PAELLA                        DE POISSON
PLAT
		CAROTTES RONDELLEES BIO VICHY	DUO DE PIPERADE / BLE	PETITS POIS / PDT VICHY
CUISINE
	DEMI SEL	YAOURT AROME BIO	FROMAGE BLANC	CAMEMBERT	PETIT SUISSE
FROMAGE
	PECHE AU SIROP	FRUIT BIO	COMPOTE DE POMME	FRUIT	TARTE POMMES
DESSERT
SEMAINE  DU 23 AU 27 JUIN 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	MACEDOINE DE LEGUMES	SALADE COLESLOW	SALADE VERTE	SALADE DE RIZ BIO	TOMATE CONCOMBRE A LA MENTHE
HORS
D'OEUVRE
	SAUTE DE DINDE MARENGO	RAVIOLIS  PUR BŒUF GRATINES	PAUPIETTE DE VEAU DIJONNAISE	ESTOUFFADE DE BŒUF BIO A LA PROVENCALE	PORTION DE HOCKY                  SAUCE CREME
PLAT
	BOULGHOUR PARFUME		PAPILLONS	HARICOTS VERTS BIO PERSILLES	PUREE DE CAROTTES AU CUMIN
CUISINE
	COULOMMIER	YAOURT NATURE	FLAN VANILLE	FROMAGE  BIO	PETIT SUISSE PARFUME
FROMAGE
	FRUIT	FRUIT	MADELEINE	FRUIT BIO	GENOISE FOURRE CHOCOLAT
DESSERT
SEMAINE  DU 30 JUIN AU 04 JUILLET 2008
DATE	LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
	SALADE NICOISE	CAROTTES RAPEES PERSILLEES	SALADE DE TOMATE	PASTEQUE
HORS
D'OEUVRE
	TORTIS BOLOGNAISE	POISSON PANE	SAUCISSE DE VOLAILLE AU JUS	ROTI DE DINDE AU JUS
PLAT
		GRATIN DE COURGETTES	RIZ PARFUME	PUREE
CUISINE
	FROMAGE BLANC	YAOURT NATURE	DEMI SEL	CAMEMBERT
FROMAGE
	SALADE DE FRUITS	FRUIT	FRUIT	COMPOTE DE POMME
DESSERT